Чтобы приготовить йогурт, нужно взять цельное молоко около 500 мл и закваску в количестве двух столовых ложек. Приготовьте небольшие емкости из пластика или стеклянные баночки, они должны быть тщательно вымыты без хлора. В качестве закваски возьмите промышленный йогурт без красителей.

Подогрейте молоко до 40 градусов. Затем добавьте в него закваску, тщательно перемешайте и поставьте в темное место на 12 часов. Можно укутать продукт одеялом или поставить возле батареи, чтобы поддерживать теплую температуру.
По истечении указанного времени перемешайте полученную массу и разложите по емкостям, добавив в готовый продукт по желанию ягоды или сахар.

Читать дальше →
Реклама: конкурсы для детей

Состав пряника достаточно прост. В основе его лежат мед и ржаная мука, молоко и желтки. В качестве ароматических добавок можно использовать корицу, кардамон, гвоздику, мускатный орех, имбирь, лимон, ваниль, отвары из мяты и душицы. Обязательными компонентами являются черная и белая кондитерская патока, жженый сахар.

В пряники иногда добавлялась начинка из ягод или варенье, а также орехи, изюм, цукаты, сухофрукты. Обычно русские пряники готовили постными. Яйца и молоко могли содержаться лишь в небольшом количестве. Все компоненты очень тщательно перемешивались до получения однородной пластичной массы. После битья тесту давали 15 минут отдохнуть, а затем выпекали пряники.

Читать дальше →
Реклама: брус цена найти информацию на сайте и доска обрезная.

Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин.

Необходимые продукты:

шоколад темный - 250 г
миндаль очищенный - 90 г
орехи грецкие - 90 г
мед - 90 г
сахарная пудра - 80 г
курага - 60 г
цедра тертая 2 апельсинов и 1 лимона
какао-порошок - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
корица молотая
гвоздика

Читать дальше →
Реклама: детская фарфоровая посуда

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

Необходимые продукты:

тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 200 г
яблоки - 450 г
сухофрукты (смесь) - 100 г
молоко топленое - 100 г
хлебные крошки свежие - 50 г
орехи грецкие - 50 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
корица
цедра 1 апельсина
сахарная пудра
мед
масло топленое

Читать дальше →
Реклама: светодиодные лампы энергосберегающие