Представьтесь, пожалуйста

Имя пользователя

Пароль

 
  Войти | Регистрация
   

→ Другие сладости

Йогурт в домашних условиях

Опубликовал - ilya
Десерты, сладости, выпечкаДругие сладости

н Чтобы приготовить йогурт, нужно взять цельное молоко около 500 мл и закваску в количестве двух столовых ложек. Приготовьте небольшие емкости из пластика или стеклянные баночки, они должны быть тщательно вымыты без хлора. В качестве закваски возьмите промышленный йогурт без красителей.

Подогрейте молоко до 40 градусов. Затем добавьте в него закваску, тщательно перемешайте и поставьте в темное место на 12 часов. Можно укутать продукт одеялом или поставить возле батареи, чтобы поддерживать теплую температуру.
По истечении указанного времени перемешайте полученную массу и разложите по емкостям, добавив в готовый продукт по желанию ягоды или сахар.

Читать дальше →

Теги:

0 | 26-06-2010 11:09:29 | Просмотров - 94 | Рейтинг - 0 |

Состав пряников

Опубликовал - ilya
Десерты, сладости, выпечкаДругие сладости

гн Состав пряника достаточно прост. В основе его лежат мед и ржаная мука, молоко и желтки. В качестве ароматических добавок можно использовать корицу, кардамон, гвоздику, мускатный орех, имбирь, лимон, ваниль, отвары из мяты и душицы. Обязательными компонентами являются черная и белая кондитерская патока, жженый сахар.

В пряники иногда добавлялась начинка из ягод или варенье, а также орехи, изюм, цукаты, сухофрукты. Обычно русские пряники готовили постными. Яйца и молоко могли содержаться лишь в небольшом количестве. Все компоненты очень тщательно перемешивались до получения однородной пластичной массы. После битья тесту давали 15 минут отдохнуть, а затем выпекали пряники. Открыть компанию в Турции

Читать дальше →

Теги:

0 | 19-06-2010 14:59:17 | Просмотров - 902 | Рейтинг - 0 |

Шоколадно-ореховые батончики

Опубликовал - GAZ-53
Десерты, сладости, выпечкаДругие сладости

Шоколадно-ореховые батончики

Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин.

Необходимые продукты:

шоколад темный - 250 г
миндаль очищенный - 90 г
орехи грецкие - 90 г
мед - 90 г
сахарная пудра - 80 г
курага - 60 г
цедра тертая 2 апельсинов и 1 лимона
какао-порошок - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
корица молотая
гвоздика

Читать дальше →

Теги: гвоздика  курага  миндаль  шоколад темный 

0 | 04-03-2008 00:09:02 | Просмотров - 93 | Рейтинг - 0 |

Яблочный струдель

Опубликовал - GAZ-53
Десерты, сладости, выпечкаДругие сладости

Яблочный струдель

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

Необходимые продукты:

тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 200 г
яблоки - 450 г
сухофрукты (смесь) - 100 г
молоко топленое - 100 г
хлебные крошки свежие - 50 г
орехи грецкие - 50 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
корица
цедра 1 апельсина
сахарная пудра
мед
масло топленое

Читать дальше →

Теги: корица  мед  орехи грецкие  сахар 

0 | 04-03-2008 00:05:13 | Просмотров - 93 | Рейтинг - 0 |