Суп-гуляш называют в Венгрии королевским супом. Ежегодно в этой стране устраивают «Фестиваль гуляша», на который съезжаются блеснуть своим кулинарным искусством лучшие повара. Суп варят прямо под открытым небом в сопровождении традиционной венгерской музыки и танцев. До сих пор так и не пришли к мнению, является ли гуляш супом или вторым блюдом. Большая часть кулинаров склоняется к тому, что это все-таки суп. Существует множество оригинальных рецептов гуляша.
Некоторые повара добавляют в блюдо грибы и капусту, другие готовят его из рыбы, баранины или курицы. В переводе с венгерского слово «гуляш» означает «пастух». Первыми его стали готовить пастухи на пастбищах. Некоторые повара считают, что это блюдо помогает избавиться от многих болезней и от стресса. Для этого необходимо готовить только с добрыми мыслями и чувствами.
Читать дальше →
Реклама:
электрические инфракрасные обогреватели
