Существует ошибочное мнение о том, что стейк является американским блюдом. Это далеко не так. Первые стейки появились в Древнем Риме, а их автором стал языческий жрец, приносивший в жертву богам мясо над огнем. В поваренных книгах это блюдо появилось в 1460 году в книге рецептов Платинуса. С тех пор стейк в Великобритании стал очень популярен. Его считают культовой едой и очень ответственно относятся к процессу приготовления.

Постепенно в кулинарии была создана своеобразная стейковая культура. Это блюдо отлично вписалось в атмосферу праздников и семейных торжеств. В Японии был придуман оригинальный «кобе-стейк», который готовят из особенной телятины. Животных предварительно поют пивом и массируют им спину, благодаря этому стейк из их мяса становится удивительно мягким и вкусным.

Читать дальше →
Реклама: Предизолированные трубы, подробная информация на странице http://st-complekt.ru/pages/pipe/.

Рецепт аппетитной бараньей отбивной с картофелем и овощами

Ингредиенты:

баранина - примерно 200 г;
репчатый лук - 70 г;
лимон;
оливковое масло;
лавровый лист - 1 шт;
соль;
перец;
орегано;
дрожжевое тесто.

Читать дальше →
Реклама: образный сколиоз

Ингредиенты (на 2-4 порции):

ножка барашка 1 шт. (3 кг);
вино красное сухое 200 мл;
лук репка 300 г;
перец свежий 300 г;
тимьян 1 г;
розмарин 1 г;
лавровый лист 1 г;
соль, перец 1 г;
масло растительное 50 г;
чеснок свежий 50 г.

Читать дальше →
Реклама: БКТП в корпусе.