Представьтесь, пожалуйста

Имя пользователя

Пароль

 
  Войти | Регистрация
   

Алкогольный аукцион. Бутылка виски за 30 000 долларов

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Алкогольный аукцион. Бутылка виски за 30 000 долларов

Американское отделение аукционного дома "Кристис" (Christie's) в США готовятся к историческому событию — аукциону крепких спиртных напитков.

Для Америки это событие действительно является неординарным, поскольку подобные торги станут первыми со времен отмены "сухого закона".

Для справки. В Соединенных Штатах было запрещено производство, перевозка и продажа алкогольных напитков, "сухой закон" продолжался с 1920 по 1933 год.

Планируется продать редкий коньяк, арманьяк, виски, кальвадос и чертоза на общую сумму $ 250000. Самый дорогой лот оценивается в $ 20000—30000, — это бутылка Макаллан (Macallan) скотч виски произведённой в 1926 году.

А бутылка виски, по рецепту первого президента США Джорджа Вашингтона, оценивается в сумму примерно $ 10000—20000.

Некоторые из бутылок на аукционе имеют стоимостью $ 300, что делает их относительно доступными, что позволит сделать долгосрочные инвестиции в коллекционный напиток или просто продегустировать в свое удовольствие.

Материал с сайта news.eda-server.ru

Теги: аукционы  бутылка  виски 

0 | 09-12-2007 02:08:19 | Просмотров - 165 | Рейтинг - 0 |

Шоколад 3000 лет спустя

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Шоколад 3000 лет спустя

Что мы знаем о шоколаде, точнее его истории? Одни источники сообщают, что примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация Ольмеков. Их культура оставила нам очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что слово "какао" впервые прозвучало как "kakawa" примерно за 1000 лет до нашей эры, в момент расцвета цивилизации ольмеков. Другие утверждают, что первыми прикоснулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, жившие на берегу Мексиканского залива, у которых был даже особый бог, распоряжавшийся какао. Какао-бобы считались в то время валютой, растущей на деревьях. Зерна божественного плода носили название "какаксолата"; им приписывались всяческие благотворные, а порой и мистические свойства.

А на новейшие исследования профессора американского Корнельского университета Джона Хендерсона привели его к выводу, что современный шоколад ведет свою историю от древнейшего алкогольного шоколадного напитка, который варили жители Центральной Америки еще во втором тысячелетии до нашей эры.

Читать дальше →

Теги: история  какао  какао-бобы  шоколад 

0 | 06-12-2007 23:24:33 | Просмотров - 145 | Рейтинг - 0 |

Сырный рекорд

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Сырный рекорд

С соблюдением всех условий прошла процедура замеров гигантской головки сыра, изготовленная Алтайским маслосырзаводом. Оба замера показали, что сыр "Гигант" весит 721 килограмм. Все данные будут сначала направлены в Книгу рекордов России, а затем в Книгу рекордов Гиннесса.

Гигантская голова сыра, изготовленная на ООО "Алтайский маслосырзавод", весит 721 килограмм, длина окружности сырной головы — 3,7 метра, диаметр — 1,06 метра, высота — 0,71 метра, сообщают РИА Новости.

Гигантская голова была сварена еще в августе 2007 года, но до ноября находилась в стадии вызревания. Сыр "Гигант" был представлен на прошедшем 14 сентября в Барнауле фестивале "Праздник сыра". "Тогда сыр представили на празднике, но он еще не созрел, и говорить о рекорде было рано", — сказали сыровары.

Читать дальше →

Теги: книга рекордов Гинесса  рекорды  сыр 

0 | 06-12-2007 23:12:01 | Просмотров - 136 | Рейтинг - 0 |

Фастфуд «от кутюр». Пятерка самых дорогих и изысканных представителей империи фастфуда

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Гамбургеры, пиццы и хот-доги всегда относились к нижней ценовой категории. Но у всякого правила есть исключения. «Портал деловых новостей», ссылаясь на Money CNN, предлагает ознакомится с пятеркой самых дорогих и изысканных представителей империи фастфуда.

Бургер DB «Royale»

1. Бургер DB «Royale» с начинкой из трюфелей за $120. Знаменитый шеф-повар Даниэль Булуд придал новый облик этому традиционному американскому блюду, которое теперь продается в ценовой категории "от кутюр". По версии господина Булуда, классический говяжий бургер должен состоять из нежнейшей вырезки, смоченной в красном вине, и различных овощей в сочетании с черными трюфелями.

Этот, с позволения сказать, бургер подается в булочках с маком и сыром пармезан домашнего приготовления, с печеными и свежими томатами, красным луком и салатом латук. И, конечно же, с традиционным картофелем фри или, по желанию клиента, с суфле. Но гурманам не стоит облизываться, Royale можно приобрести только в нью-йоркском Bistro Moderne и в ресторане Даниэля Булуда Brasserie в Лас-Вегасе. И лишь когда длится сезон сбора черных трюфелей.

Читать дальше →

Теги: фастфуд 

0 | 06-12-2007 21:22:44 | Просмотров - 188 | Рейтинг - 0 |

Чемпионат по кулинарному искусству «Золотая Кулина 2007»

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Чемпионат по кулинарному искусству «Золотая Кулина 2007»

20 ноября 2007 г. состоялось официальное открытие чемпионата по кулинарному искусству «Золотая Кулина 2007». Работа чемпионата началась с арт-класса, который продолжили индивидуальные соревнования по приготовлению пельменей, конкурс по художественной нарезке овощей и фруктов.
В состав жюри вошли: Сергей Речкалов, заместитель генерального директора группы "Тритон" по производству ресторанов, обладатель Гран-при многих кулинарных конкурсов, а также неоднократный победитель ежегодного Международного чемпионата по кулинарии «Золотая Кулина» Сергей Селиванов, член российской Гильдии Шеф-поваров, шеф-повар ресторана "Караван", многократный победитель кулинарных конкурсов; Наталья Номофилова, главный редактор журнала "Питание и общество" и другие известные персоны в мире кулинарного искусства.

В этот же день прошли мастер-классы по работе с новым профессиональным оборудованием с участием шеф-повара компании Вячеслава Бессарабова. Мастер класс по приготовлению мясных блюд провел Николай Акуличев, шеф-повар ресторана "Летучий Голландец".
Всего в первый день чемпионат посетило 800 специалистов и студентов кулинарных вузов.

Читать дальше →

Теги: Золотая Кулина  Чемпионат по кулинарному искусству  чемпионаты 

0 | 06-12-2007 20:54:22 | Просмотров - 137 | Рейтинг - 1 |

Токио признан кулинарной столицей мира

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Токио признан кулинарной столицей мира

Париж потерял звание кулинарной столицы мира: титул самого изысканного гастрономического города по версии французского ресторанного путеводителя "Мишлен" (Michelin) получила японская столица Токио.
Путеводитель "Мишлен", оценивающий ресторанную кухню в "звездах", выходит с 1900 года. Сегодня он издается в 23 странах мира. Ста пятидесяти токийским ресторанам критики "Мишлен" в совокупности присвоили 191 звезду (максимальное количество "звезд", которые может получить каждый ресторан — три). Это вдвое больше, чем у Парижа (65 звезд), и втрое больше, чем у Нью-Йорка.

По словам Жана-Люка Наре (Jean-Luc Naret), директора Michelin Guides, именно Токио теперь является городом наилучшей кухни. В японской столице 8 трехзвездочных ресторанов (на два меньше, чем в Париже). Еще 25 токийских ресторанов получили по две звезды, а 117 — по одной. Интересно, что три токийских ресторана из тех восьми, что получили наивысшую оценку, специализируются именно на французской кухне, и их строгие критики "Мишлен" оценивали наиболее критично. Еще три подают традиционную японскую еду, а остальные два специализируются на суши.

Читать дальше →

Теги: кулинарная столица мира  Токио 

0 | 06-12-2007 20:36:37 | Просмотров - 81 | Рейтинг - 1 |

Рождественский USB-торт

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Рождественский USB-торт

Скоро Новый Год, и самое время взглянуть на интересную новинку от SolidAlliance. Разработчики компании создали, наверное, один из самых необычных USB-хабов, изготовленного в форме рождественского торта.

Главной изюминкой устройства являются его... клубнички, каждая из которых представляет собой "флэшку" объемом 1 Гбайт. Если в данный момент клубничка-накопитель отсутствует, ее место вполне может занять любое периферийное устройство, в том числе и более емкий USB-накопитель.

Отметим, что габаритные размеры устройства составляют 120 x 120 x 130 мм, а вес как у вполне полноценного торта — 650 грамм. Однако у каждого устройства есть свой недостаток — у представленного USB-хаба таковым является стоимость — покупка этого подарка обойдется в 310 евро — заранее предупредите о таком подарке, чтобы получатель подготовил для вас не менее ценый и полезный "презент".

Материал с сайта www.eda-server.ru

Теги: праздники  торт 

0 | 06-12-2007 20:08:39 | Просмотров - 46 | Рейтинг - 0 |

«Knorr: Mobile Cookbook» нас догоняет

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Мобильная маркетинговая компания с головным офисом в Варшаве, для продвижения торговой марки «Knorr» объявила на этой неделе о запуске нового мобильного Java-приложения для мобильных устройств под названием «Knorr: Mobile Cookbook». Первое издание "Knorr: Мобильная кулинарная книга" запущено в октябре 2007 года и представляет рецепты от французского повара Паскаля Бродники (Pascal Brodnicki).

Новинка содержит всего 20 рецептов супов, а последующие издания будут включать салаты, закуски, основные блюда и десерты и т.п.

Преимущества наличия рецептов на сотовом телефоне очевидны. Например, больше не понадобиться готовить список ингредиентов, прежде чем идти в магазин. Можно будет просмотреть необходимые составляющие какого-либо блюда, находясь прямо в супермаркете перед полкой с продуктами.

Эти мобильные кулинарные сайты заслуженно пользуются популярностью у русскоговорящей аудитории, возможно, после длительных маркетинговых исследований западные пользователи получат более полные мобильные кулинарные ресурсы в обозримом будущем.

Материал с сайта www.eda-server.ru

Теги: knorr  кулинарная книга  рецепты 

0 | 06-12-2007 18:50:00 | Просмотров - 108 | Рейтинг - -1 |

Лучшим вином в мире в 2007 году признано красное «Clos des Papes» урожая 2005 года

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Лучшим вином в мире в 2007 году признано красное «Clos des Papes» урожая 2005 года Специализированный журнал "Wine Spectator" объявил лучшим в мире в 2007 году французское красное вино «Clos des Papes» (Кло де Пап ) урожая 2005 года.
В 2007 году было рассмотрено более 15000 вин со всего мира в "слепой" дегустации. Более 3500 из них получил высокий рейтинг (от 90 пунктов или выше по 100 балльной шкале), сообщает Wine Spectator online.

Эксперты сузили список, основываясь на четырех критериях: качество (в баллах); стоимость; наличие (объем производства); и X-фактор — эмоциональное воздействие.

Средняя цена на вина из претендентов в этом году — $ 42, по сравнению с $ 49 в прошлом году, но качество осталось на том же уровне, а средний балл — 93 пункта.

Эксперты единодушно оценили высокое качество винограда, зрелость аромата, сбалансированность танинов. Содержащее 15% алкоголя вино можно выдерживать до 20 лет. Его цена у производителя — 35 евро за бутылку.

Лауреат золотой медали Поль-Венсан Авриль из Шатонеф-дю-Пап, потомственный винодел, удерживает стабильное качество своего вина с 2003 года — 97 пунктов.

Десятка лучших вин 2007 года (фото):
1. Clos des Papes , Chateauneuf-du-Pape 2005
2. Ridge , Chardonnay Santa Cruz Mountains Santa Cruz Mountain Estate 2005
3. Le Vieux Donjon , Chateauneuf-du-Pape 2005
4. Antinori , Toscana Tignanello 2004
5. Two Hands , Shiraz Barossa Valley Bella's Garden 2005
6. Chateau Leoville Las Cases , St.-Julien 2004
7. Tenuta dell'Ornellaia , Bolgheri Superiore Ornellaia 2004
8. Mollydooker , Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2006
9. Robert Mondavi , Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2004
10. Krug , Brut Champagne 1996

Материал с сайта www.news.eda-server.ru

Теги: вино  красное вино  урожай 2005 года 

0 | 06-12-2007 17:59:31 | Просмотров - 92 | Рейтинг - -1 |

Конфеты Hershey напоминают наркотик

Опубликовал - Scarlettka
Новости в мире кулинарии

Конфеты Hershey напоминают наркотик

Руководство крупной американской шоколадной компании Hershey никак не предполагало, что ее новая продукция окажется под угрозой снятия с производства за сходство с... наркотическими таблетками.

Скандал начался, когда в поле зрения службы штата по борьбе с наркотиками попала новинка компании Hershey — освежающие дыхание мятные конфеты Ice Breakers.

По размеру, цвету, форме и текстуре они настолько напоминали популярные у наркоманов и запрещенные к продаже кокаиновые таблетки "крэк", что представители агентства были не в состоянии визуально отличить их от наркотиков, и распорядились провести химический анализ товара.

Разумеется, никакого кокаина в пилюлях фирмы Hershey обнаружено не было, но теперь полиция требует, чтобы они были изъяты из розничной сети, поскольку: во-первых, наркоторговцам гораздо легче сбывать свой товар, если он как две капли воды напоминает легальную продукцию, и во-вторых, в будущем не исключены случаи, когда неопытный подросток может наглотаться кокаиновых таблеток, приняв их по ошибке за мятные конфеты.

Читать дальше →

Теги: hershey  конфеты 

0 | 06-12-2007 17:44:41 | Просмотров - 94 | Рейтинг - 0 |


Назад Вперед
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26]

Комьюнити/форумы

Список комьюнити

Теги

бульон3 вода4 гвоздика6 изюм4 история3 капуста4 картофель5 книга рекордов Гинесса3 колбаса4 кориандр4 корица4 курага3 лавровый лист8 лук7 лук репчатый5 майонез8 маргарин4 маслины3 мед3 миндаль5 молоко10 морковь14 мороженое6 мука12 перец7 петрушка4 помидоры6 приправа3 пряности6 рекорды3 рис3 рыба3 сахар17 сахарная пудра3 сельдерей5 сливки3 сливочное масло4 смесь3 сметана5 соль5 сыр13 украшение стола3 укроп4 хлеб9 черный перец3 чеснок14 шоколад4 юмор7 яблоки4 яйца5

Все теги




Новые люди

Braswell1488 |  201514105 |  psihozz |  asmanna |  astafej |  chitovskiy |  lendbox |  187187 |  aleksa187 |  sajtost |  sardred9077732 |  sasha31 |  aksyuk |  vorkman |  gamestyle |  odensyac |  chancha |  kena2006 |  metamorfoza2011 |  Kiba |  smyrfik |  sparika |  norokus |  writecool |  ppda4 |  Henry |  volchonokk |  dislinkr |  austria-home |  zvg |  Bouffon |  gash0925 |  wdekret |  vasyapupkinpetr |  gonspb |  wwseode |  Gannibal |  vichkavipxxx |  danie |  kievstreet