Представьтесь, пожалуйста

Имя пользователя

Пароль

 
  Войти | Регистрация
   

Сообщения с тэгом "вилка"

Первая вилка в Англии

Опубликовал - GAZ-53
ХозяйкеИстория кулинарии

вилка

В 1608 году Италию посетил англичанин Томас Кориат. Во время путешествия он вел дневник, в который записывал все, что его поражало особенно сильно. Описывал он и великолепие венецианских дворцов, стоящих посреди воды, и красоту мраморных храмов Древнего Рима, и грозное величие Везувия. Но одна вещь изумила Кориата больше, чем все красоты Италии вместе взятые.

В его дневнике есть такая запись: «Когда итальянцы едят мясо, они пользуются небольшими вилами из железа или стали, а иногда из серебра. Итальянцев никак нельзя заставить есть руками. Они считают, что это нехорошо, потому что не у всех руки чистые».

Читать дальше →

Теги: вилка  Италия  Томас Кориат 

0 | 04-02-2008 16:25:30 | Просмотров - 466 | Рейтинг - 0 |

Пользование персональными приборами

Опубликовал - GAZ-53
ХозяйкеСервировка стола

Пользование персональными приборамиНаконец мы подошли к самому важному. Каждый уважающий себя человек должен уметь красиво есть, в частности, уметь правильно держать приборы и пользоваться ими-об этом и пойдет речь ниже. А чтобы ваше чтение превратилось в обучение, держите под рукой три персональных прибора- нож, вилку и ложку, лучше столовые или закусочные.

Прежде всего уясним, в какой руке держать каждый из этих приборов и почему. Нож, самый «занятый« прибор, имеет две функции, одна из которых — разрезать пищу на мелкие кусочки, а вторая- помогать класть еду на вилку.

Читать дальше →

Теги: вилка  нож 

0 | 04-02-2008 15:51:39 | Просмотров - 260 | Рейтинг - 0 |

Персональные приборы

Опубликовал - GAZ-53
ХозяйкеСервировка стола

Персональные приборыБезусловно, самый древний из них — нож. Он появился на заре человечества: кремневыми ножами первобытные люди и пользовались вовремя охоты, и разрезали пищу. Спустя сотни тысяч лет ножи приобрели ручки, затем «превратились« в бронзовые, железные и, наконец, стальные. Но еще много веков, пока не появились вилки, с помощью ножей не толь ко приготавливали пищу и разделывали ее за столом, но и подносили куски ко рту. Увы, в средние века пиры знати нередко заканчивались кровавыми побоищами: разгоряченные вином гости пускали в ход свои 'при боры'. Дело приняло настолько серьезный оборот, что был принят закон, запрещающий пользоваться за столом напоминающими кинжалы ножами. С тех пор и по сей день за столом мы пользуемся персональными ножами со скругленным тупым концом.

Читать дальше →

Теги: вилка  нож  столовые приборы 

0 | 04-02-2008 15:42:50 | Просмотров - 1546 | Рейтинг - 0 |